Tequila Margarita Cocktail

Name: Tequila Margarita Cocktail
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porciones
Cuisine: México
Ingredients: 60 ml de tequila blanco; 30 ml de licor de naranja, como triple sec o Cointreau; 30 ml de jugo de lima recién exprimido; 15 ml de jarabe de agave; Hielo en cubos; Sal fina para escarchar el vaso; 1 rodaja o gajo de lima para decorar

Una Margarita de tequila fresca y equilibrada, con lima recién exprimida, licor de naranja, agave y un delicado borde de sal. Prepárala en casa con técnica de coctelería sencilla y sabor de cantina mexicana.

Preparación10 min

Cocción0 min

Total10 min

Porciones1

DificultadFácil

Esta Margarita combina el carácter del tequila blanco con la acidez de la lima, el dulzor del licor de naranja y el jarabe de agave. Se agita con hielo para conseguir una bebida fría, aromática y ligeramente sedosa.

Ingredientes

Ten todo preparado antes de comenzar.

✓60 ml de tequila blanco
✓30 ml de licor de naranja, como triple sec o Cointreau
✓30 ml de jugo de lima recién exprimido
✓15 ml de jarabe de agave
✓Hielo en cubos
✓Sal fina para escarchar el vaso
✓1 rodaja o gajo de lima para decorar

Preparación paso a paso

01
Enfriar el vaso
Enfría el vaso durante unos minutos si tienes espacio en el refrigerador. Puedes utilizar un vaso tipo coupe, una copa Margarita o un vaso bajo.
02
Preparar el borde
Corta una pequeña hendidura en un gajo de lima y pásalo por el borde del vaso, humedeciendo solo la parte exterior.
03
Escarchar con sal
Coloca la sal fina en un plato pequeño y apoya el borde húmedo sobre ella. Gira el vaso suavemente hasta formar una capa ligera y uniforme. Si lo prefieres, escarcha solo media circunferencia.
04
Medir el tequila
Añade 60 ml de tequila blanco a la coctelera.
05
Incorporar el licor
Agrega 30 ml de licor de naranja.
06
Añadir la lima
Incorpora 30 ml de jugo de lima recién exprimido.
07
Endulzar con agave
Completa la mezcla con 15 ml de jarabe de agave.
08
Agitar con hielo
Llena la coctelera con hielo en cubos, ciérrala bien y agita con energía durante unos 15 segundos.
09
Colar la bebida
Retira el hielo del vaso si lo habías enfriado. Abre la coctelera y cuela la Margarita directamente en el vaso escarchado.
10
Elegir el servicio
Sírvela sin hielo en una copa fría o sobre hielo nuevo en un vaso bajo. Si utilizas hielo, no reutilices el de la coctelera.
11
Decorar con lima
Termina colocando una rodaja o un gajo de lima en el borde del vaso.

Consejo de cocina

Escarcha solo una parte del borde si prefieres controlar la cantidad de sal.
Utiliza jugo recién exprimido y un tequila blanco de buena calidad.
Para una versión menos dulce, reduce ligeramente el jarabe de agave.
Si la bebida resulta demasiado intensa, añade hielo y remueve suavemente.
Mezcla cada Margarita justo antes de servir para evitar una dilución excesiva.
Para preparar varias, multiplica las cantidades y agita por tandas para enfriar de manera uniforme.
Si en tu región se utiliza limón verde en lugar de lima, puedes emplearlo siempre que esté fresco y tenga suficiente jugo.